Fijian Kokoda Receta

Escape to the sunny shores of Fiji with this authentic Kokoda recipe! This vibrant Fijian fish dish features succulent mahi-mahi marinated in a zesty lime and coconut milk mixture. Simple to make yet bursting with fresh flavors, this recipe is perfect for a light lunch, appetizer, or a taste of the South Pacific. Allow ample time for the mahi-mahi to marinate (6-10 hours) to achieve its signature tender texture and incredible taste.

Preparación 20 min
Cocción 375 min
Calorías 395.9 kcal
Proteína 39g
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Fijian Kokoda 76

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Fijian Kokoda

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Cómo preparar Fijian Kokoda

  1. Cut 1 pound of mahi-mahi into 1-inch bite-sized pieces and place in a non-metallic bowl (glass or plastic).
  2. Add 1/2 cup fresh lime juice and 1 teaspoon of sea salt. Gently mix, ensuring all fish pieces are coated.
  3. Cover the bowl and refrigerate for 6-10 hours to allow the fish to marinate thoroughly.
  4. After marinating, stir in 1/2 cup thick coconut cream, 1/4 cup finely chopped red onion, and 1-2 finely chopped fresh red chilies (adjust to your spice preference).
  5. Gently mix the coconut cream mixture with the marinated fish.
  6. Arrange fresh lettuce leaves on a serving platter. Spoon the Kokoda mixture onto the lettuce, and garnish with 1/2 cup of chopped tomatoes.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

16 g

Sugar

170g

Fat

58g

Carbs

17g

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Fijian Kokoda?

Fijian Kokoda tarda unos 395 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 375 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Fijian Kokoda?

Fijian Kokoda tiene aproximadamente 395.9 calorías por ración, con unos 39 g de proteína, 17 g de carbohidratos y 20 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Fijian Kokoda?

Los ingredientes principales de Fijian Kokoda son White Fish Fillets, Limes, Salt, Coconut Cream, Onion, Green Chili. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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