Garlic Scape Pesto Receta

Discover the magic of garlic scapes! These curly green stems from hard-necked garlic plants offer a milder, more delicate flavor than traditional garlic bulbs. This vibrant pesto recipe is incredibly easy to make and bursts with fresh, herbaceous goodness. Spread it on crusty Italian bread, toss it with your favorite pasta, or use it as a zesty topping for grilled chicken or fish. Freezes beautifully for future use! This recipe is easily adaptable – substitute Asiago for Parmesan if desired.

Preparación 10 min
Cocción 5 min
Calorías 116.4 kcal
Proteína 6g
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Garlic Scape Pesto 60

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Garlic Scape Pesto

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Cómo preparar Garlic Scape Pesto

  1. Combine 2 cups packed garlic scapes and 1/2 cup extra virgin olive oil in a blender or food processor.
  2. Blend until completely smooth and creamy.
  3. Add 1/2 cup grated Parmesan cheese (or Asiago), 1 tablespoon lime juice (or lemon juice), and 1/4 teaspoon salt.
  4. Blend briefly to combine. Taste and adjust seasoning as needed, adding more salt, pepper, or lime/lemon juice to your preference.
  5. Serve immediately or store in an airtight container in the refrigerator for up to 5 days. Freezes well!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

5 g

Sugar

0g

Fat

13g

Carbs

0g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Garlic Scape Pesto?

Garlic Scape Pesto tarda unos 15 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 5 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Garlic Scape Pesto?

Garlic Scape Pesto tiene aproximadamente 116.4 calorías por ración, con unos 6 g de proteína, 0 g de carbohidratos y 17 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Garlic Scape Pesto?

Los ingredientes principales de Garlic Scape Pesto son Garlic Scape, Olive Oil, Parmesan Cheese, Lemon Juice, Salt. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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