Garlic Scape Pesto Receita

Discover the magic of garlic scapes! These curly green stems from hard-necked garlic plants offer a milder, more delicate flavor than traditional garlic bulbs. This vibrant pesto recipe is incredibly easy to make and bursts with fresh, herbaceous goodness. Spread it on crusty Italian bread, toss it with your favorite pasta, or use it as a zesty topping for grilled chicken or fish. Freezes beautifully for future use! This recipe is easily adaptable – substitute Asiago for Parmesan if desired.

Preparo 10 min
Cozimento 5 min
Calorias 116.4 kcal
Proteína 6g
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Garlic Scape Pesto 60

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Receita Autor

Equipe editorial de cozinha da Forktionary

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Garlic Scape Pesto

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Como fazer Garlic Scape Pesto

  1. Combine 2 cups packed garlic scapes and 1/2 cup extra virgin olive oil in a blender or food processor.
  2. Blend until completely smooth and creamy.
  3. Add 1/2 cup grated Parmesan cheese (or Asiago), 1 tablespoon lime juice (or lemon juice), and 1/4 teaspoon salt.
  4. Blend briefly to combine. Taste and adjust seasoning as needed, adding more salt, pepper, or lime/lemon juice to your preference.
  5. Serve immediately or store in an airtight container in the refrigerator for up to 5 days. Freezes well!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

5 g

Sugar

0g

Fat

13g

Carbs

0g

Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Garlic Scape Pesto?

Garlic Scape Pesto leva cerca de 15 minutos do início ao fim — aproximadamente 10 minutos de preparo e 5 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Garlic Scape Pesto?

Garlic Scape Pesto tem aproximadamente 116.4 calorias por porção, com cerca de 6 g de proteína, 0 g de carboidratos e 17 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Garlic Scape Pesto?

Os principais ingredientes de Garlic Scape Pesto são Garlic Scape, Olive Oil, Parmesan Cheese, Lemon Juice, Salt. Veja a lista completa com as medidas acima.

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