Anchovy Olive Pasta Sauce Receta

This vibrant Anchovy Olive Pasta Sauce recipe yields about 4 cups – enough to coat 1 pound of your favorite pasta. Salty anchovies melt into a rich, savory sauce, perfectly complemented by garlic and olives. A sprinkle of Parmesan cheese elevates this simple yet elegant dish to new heights. Ready in just 30 minutes, it's the perfect weeknight meal!

Preparación 10 min
Cocción 30 min
Calorías 391.1 kcal
Proteína 14g
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Anchovy Olive Pasta Sauce 202

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Anchovy Olive Pasta Sauce

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Cómo preparar Anchovy Olive Pasta Sauce

  1. Heat 1/4 cup extra virgin olive oil in a medium saucepan over medium heat.
  2. Add 1/4 cup packed oil-cured anchovy fillets and cook, stirring frequently to break them down into a paste, for 3-5 minutes until fragrant.
  3. Add 2 cloves minced garlic and 1/2 small finely chopped yellow onion. Cook until softened, about 5 minutes.
  4. Stir in 1/2 cup pitted Kalamata olives (halved), 1/4 cup chopped fresh parsley, 1/4 teaspoon red pepper flakes (optional), and a pinch of salt and black pepper.
  5. Simmer uncovered for 15 minutes, stirring occasionally, allowing the flavors to meld. Taste and adjust seasoning as needed. Toss with 1 pound cooked pasta and garnish with freshly grated Parmesan cheese before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

51 g

Sugar

42g

Fat

14g

Carbs

7g

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Anchovy Olive Pasta Sauce?

Anchovy Olive Pasta Sauce tarda unos 40 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 30 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Anchovy Olive Pasta Sauce?

Anchovy Olive Pasta Sauce tiene aproximadamente 391.1 calorías por ración, con unos 14 g de proteína, 7 g de carbohidratos y 31 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Anchovy Olive Pasta Sauce?

Los ingredientes principales de Anchovy Olive Pasta Sauce son Olive Oil, Anchovies Packed In Oil, Garlic Cloves, Onion, Black Olives, Green Olives. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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