Hot Quinoa Salad Receta

This vibrant and flavorful Hot Quinoa Salad is a gluten-free delight! Packed with protein-rich quinoa, crispy bacon, and zesty green chilies, this recipe is a quick and easy weeknight meal or a satisfying side dish. Perfect for health-conscious eaters, this recipe combines the nutty goodness of quinoa with the satisfying crunch of bacon for a taste sensation you won't forget. Find quinoa in most grocery stores, often near other grains.

Preparación 10 min
Cocción 40 min
Calorías 329.5 kcal
Proteína 22g
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Hot Quinoa Salad 64

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Hot Quinoa Salad

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Cómo preparar Hot Quinoa Salad

  1. Chop 4 slices of bacon into 1/2-inch pieces. Add to a large skillet over medium heat along with 1/2 cup chopped onion. Cook until bacon is crispy and onions are softened, about 8-10 minutes.
  2. Drain off excess bacon grease, leaving about 1 tablespoon in the skillet. Stir in 1 cup quinoa, 1-2 teaspoons chopped green chilies (adjust to your spice preference), and 2 cups vegetable broth (or chicken broth for extra flavor).
  3. Bring the mixture to a boil, then reduce heat to low, cover, and simmer for 15-20 minutes, or until all the broth is absorbed and the quinoa is tender.
  4. Fluff the quinoa with a fork and serve warm. Garnish with extra green chilies or a sprinkle of chopped fresh cilantro, if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

8 g

Sugar

5g

Fat

20g

Carbs

13g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Hot Quinoa Salad?

Hot Quinoa Salad tarda unos 50 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 40 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Hot Quinoa Salad?

Hot Quinoa Salad tiene aproximadamente 329.5 calorías por ración, con unos 22 g de proteína, 13 g de carbohidratos y 21 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Hot Quinoa Salad?

Los ingredientes principales de Hot Quinoa Salad son Quinoa, Bacon, Onion, Green Chilies, Vegetable Broth. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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