Seitan Log Receta

Spice up your weeknight dinner with this easy-to-make, flavorful Seitan Log recipe! Inspired by a post from lachesis on the Post Punk Kitchen forum, this baked seitan is bursting with spicy deliciousness. The impressive log shape makes for stunning slices, perfect for sharing or enjoying as a satisfying centerpiece. Get ready for a culinary adventure!

Preparación 20 min
Cocción 100 min
Calorías 83.8 kcal
Proteína 8g
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Seitan Log 71

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Seitan Log

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Cómo preparar Seitan Log

  1. In a large bowl, combine the vital wheat gluten, nutritional yeast, and spices. Mix well.
  2. In a separate bowl, whisk together the water, soy sauce (or tamari), and vegetable broth.
  3. Gradually add the wet ingredients to the dry ingredients, mixing thoroughly until a dough forms. Knead the dough for 5-7 minutes until it becomes smooth and elastic.
  4. Shape the dough into a log approximately 8 inches long and 4 inches in diameter. Place it on a baking sheet lined with parchment paper.
  5. Bake in a preheated oven at 375°F (190°C) for 50-60 minutes, or until the seitan is firm and golden brown.
  6. Remove from oven and let cool slightly before slicing. Serve and enjoy your delicious, spicy Seitan Log!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

26 g

Sugar

5g

Fat

3g

Carbs

2g

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Seitan Log?

Seitan Log tarda unos 120 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 100 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Seitan Log?

Seitan Log tiene aproximadamente 83.8 calorías por ración, con unos 8 g de proteína, 2 g de carbohidratos y 8 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Seitan Log?

Los ingredientes principales de Seitan Log son Vital Wheat Gluten, Nutritional Yeast, Salt, Paprika, Cinnamon, Cumin. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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