Seitan Log Recette

Spice up your weeknight dinner with this easy-to-make, flavorful Seitan Log recipe! Inspired by a post from lachesis on the Post Punk Kitchen forum, this baked seitan is bursting with spicy deliciousness. The impressive log shape makes for stunning slices, perfect for sharing or enjoying as a satisfying centerpiece. Get ready for a culinary adventure!

Préparation 20 min
Cuisson 100 min
Calories 83.8 kcal
Protéines 8g
Seitan Log 70

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Seitan Log

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Comment préparer Seitan Log

  1. In a large bowl, combine the vital wheat gluten, nutritional yeast, and spices. Mix well.
  2. In a separate bowl, whisk together the water, soy sauce (or tamari), and vegetable broth.
  3. Gradually add the wet ingredients to the dry ingredients, mixing thoroughly until a dough forms. Knead the dough for 5-7 minutes until it becomes smooth and elastic.
  4. Shape the dough into a log approximately 8 inches long and 4 inches in diameter. Place it on a baking sheet lined with parchment paper.
  5. Bake in a preheated oven at 375°F (190°C) for 50-60 minutes, or until the seitan is firm and golden brown.
  6. Remove from oven and let cool slightly before slicing. Serve and enjoy your delicious, spicy Seitan Log!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

26 g

Sugar

5g

Fat

3g

Carbs

2g

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Seitan Log ?

Seitan Log prend environ 120 minutes du début à la fin — environ 20 minutes de préparation et 100 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Seitan Log ?

Seitan Log contient environ 83.8 calories par portion, avec environ 8 g de protéines, 2 g de glucides et 8 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Seitan Log ?

Les principaux ingrédients de Seitan Log sont Vital Wheat Gluten, Nutritional Yeast, Salt, Paprika, Cinnamon, Cumin. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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