Tortellini Basil Soup Receta

This vibrant and flavorful Tortellini Basil Soup is the perfect weeknight solution! Ready in just 20 minutes, this recipe combines creamy cheese tortellini, juicy tomatoes, and fragrant basil for a satisfying and delicious meal. Easily customizable, you can add cooked chicken for extra protein, omit the tomatoes for a simpler soup, or substitute fresh basil with dried. Don't forget to add the cheese right before serving to keep it perfectly melted and creamy! This recipe is quick, easy, and perfect for busy weeknights.

Preparación 10 min
Cocción 20 min
Calorías 429.5 kcal
Proteína 55g
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Tortellini Basil Soup 98

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Tortellini Basil Soup

Cocina de forma más inteligente con Sous, tu compañero de cocina

¿Te falta un ingrediente para esta receta de Tortellini Basil Soup? ¿Necesitas un maridaje de vino perfecto o una idea de guarnición saludable? ¡No adivines, pregúntale a Sous! Tu sous-chef con IA está listo para ayudarte a intercambiar ingredientes, ajustar el tamaño de las porciones y descubrir consejos de sabor en segundos.

Cómo preparar Tortellini Basil Soup

  1. Bring 4 cups of chicken or vegetable broth to a boil in a medium saucepan.
  2. Add 1 cup of cheese tortellini to the boiling broth.
  3. Cook for 6-8 minutes, or until the tortellini are tender.
  4. Stir in 1 (15-ounce) can of cannellini beans (drained and rinsed) and 1 cup of chopped fresh tomatoes (or 1/2 cup sun-dried tomatoes, oil-packed, drained).
  5. Reduce heat to low and simmer for 5 minutes, or until thoroughly heated through.
  6. Remove from heat and stir in 1/4 cup of chopped fresh basil (or 1 teaspoon dried basil), 1 tablespoon of balsamic vinegar, and 1/2 teaspoon of salt (or to taste).
  7. Immediately before serving, sprinkle with 1/4 cup of grated Parmesan cheese and freshly ground black pepper to taste.

Información nutricional (Aproximado por ración)

Sodio

52 g

Azúcar

11g

Grasa

21g

Carbohidratos

20g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Tortellini Basil Soup?

Tortellini Basil Soup tarda unos 30 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 20 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Tortellini Basil Soup?

Tortellini Basil Soup tiene aproximadamente 429.5 calorías por ración, con unos 55 g de proteína, 20 g de carbohidratos y 13 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Tortellini Basil Soup?

Los ingredientes principales de Tortellini Basil Soup son Chicken Broth, Cheese Tortellini, Cannellini Beans, Chopped Tomato, Fresh Basil, Balsamic Vinegar. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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