Baked Kumara Ribbons Recette

Crispy baked kumara ribbons are the perfect topping to elevate your green salad! This easy recipe uses thinly peeled kumara (sweet potato) for a delicious and nutritious crunch. Orange, golden, or purple – any variety will work! Inspired by a family favorite, these ribbons add a vibrant color and sweet flavor to your salads. Try them with parmesan cheese, roasted cashews, and a balsamic vinaigrette for a truly unforgettable salad experience.

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Calories 115.6 kcal

Protéines 2g

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Recette Auteur

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Baked Kumara Ribbons

1 large kumara (about 1 pound)
2 tablespoons olive oil
1/2 teaspoon salt and 1/4 teaspoon black pepper
green salad

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Comment préparer Baked Kumara Ribbons

Preheat oven to 400°F (200°C).
Peel 1 large kumara (about 1 pound) using a vegetable peeler, creating thin ribbons.
In a large bowl, toss the kumara ribbons with 1 tablespoon olive oil, 1/2 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper.
Spread the ribbons in a single layer on a shallow baking sheet.
Bake for 10-12 minutes, flipping halfway through, until golden brown and crispy. Keep a close eye to prevent burning.
Remove from oven and let cool slightly.
Top your favorite green salad with the baked kumara ribbons.
Add other desired toppings such as 1/4 cup grated parmesan cheese, 1/4 cup roasted cashews, 1/4 cup thinly sliced red pepper, and 2 chopped spring onions.
Drizzle with your favorite dressing (or a simple balsamic vinaigrette made with 1 tablespoon olive oil and 1 tablespoon balsamic vinegar).
Enjoy your upgraded, impressive salad!

Informations nutritionnelles (Approximatif par portion)

Sodium

1 g

Sucre

10g

Matières grasses

Glucides

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Baked Kumara Ribbons ?

Baked Kumara Ribbons prend environ 25 minutes du début à la fin — environ 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Baked Kumara Ribbons ?

Baked Kumara Ribbons contient environ 115.6 calories par portion, avec environ 2 g de protéines, 4 g de glucides et 10 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Baked Kumara Ribbons ?

Les principaux ingrédients de Baked Kumara Ribbons sont Kumara, Olive Oil, Salt & Pepper, green salad. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.