Cantaloupe Melba Recette

This elegant Cantaloupe Melba recipe is a delightful twist on a classic dessert. Imagine juicy cantaloupe slices nestled in pretty goblets, topped with creamy raspberry sherbet and a luscious homemade raspberry sauce. It's the perfect light and refreshing finale to any summer meal! This recipe is adapted from a trusted source and promises a memorable culinary experience.

Préparation 20 min
Cuisson 40 min
Calories 175.1 kcal
Protéines 4g
Cantaloupe Melba 73

Recette Actions

Partagez cette recette :

Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Cantaloupe Melba

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Cantaloupe Melba? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Comment préparer Cantaloupe Melba

  1. Puree 1 cup of fresh raspberries in a blender or food processor until smooth.
  2. Strain the raspberry puree through a fine-mesh sieve to remove seeds.
  3. Stir in 1/4 cup granulated sugar and 2 tablespoons of raspberry liqueur (or orange liqueur) into the puree. Mix well.
  4. Cover and chill the raspberry sauce in the refrigerator for at least 30 minutes.
  5. Halve 2 medium cantaloupes and remove seeds.
  6. Peel the cantaloupes and cut into thin slices.
  7. Line each of 8 small dessert bowls or goblets with 3-4 cantaloupe slices.
  8. Top the melon with 1/2 cup of raspberry sherbet per serving.
  9. Pour 2 tablespoons of the chilled raspberry sauce over the sherbet.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

136g

Fat

3g

Carbs

13g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Cantaloupe Melba ?

Cantaloupe Melba prend environ 60 minutes du début à la fin — environ 20 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Cantaloupe Melba ?

Cantaloupe Melba contient environ 175.1 calories par portion, avec environ 4 g de protéines, 13 g de glucides et 2 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Cantaloupe Melba ?

Les principaux ingrédients de Cantaloupe Melba sont Fresh Raspberries, Sugar, Orange Flavored Liqueur, Cantaloupe, Raspberry Sherbet. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

Avis

Aucun avis pour le moment — soyez le premier à donner votre avis sur cette recette !

Rédiger un avis