Roast Chicken Bare Minimum Recette

Experience the legendary roast chicken from Thomas Keller's Bouchon cookbook! This "mon poulet roti" recipe is incredibly simple yet yields the most flavorful, juicy chicken you'll ever taste. A touch of smoke adds to its rustic charm (consider using your kitchen fan!). Get ready for a truly unforgettable culinary experience.

Préparation 5 min
Cuisson 75 min
Calories 632.9 kcal
Protéines 100g
Roast Chicken Bare Minimum 69

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Roast Chicken Bare Minimum

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Comment préparer Roast Chicken Bare Minimum

  1. Preheat oven to 450°F (232°C). Pat the chicken dry with paper towels.
  2. Place the chicken in a roasting pan.
  3. Season generously with salt and pepper, both inside and out.
  4. Roast for 75 minutes, or until a meat thermometer inserted into the thickest part of the thigh registers 165°F (74°C).
  5. Let the chicken rest for 10-15 minutes before carving and serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

8 g

Sugar

0g

Fat

66g

Carbs

0g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Roast Chicken Bare Minimum ?

Roast Chicken Bare Minimum prend environ 80 minutes du début à la fin — environ 5 minutes de préparation et 75 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Roast Chicken Bare Minimum ?

Roast Chicken Bare Minimum contient environ 632.9 calories par portion, avec environ 100 g de protéines, 0 g de glucides et 71 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Roast Chicken Bare Minimum ?

Les principaux ingrédients de Roast Chicken Bare Minimum sont Whole Chickens, Kosher Salt & Freshly Ground Black Pepper, Thyme, Unsalted Butter, Dijon Mustard. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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