Sugared Blackberries Recette

Experience the magic of Edna Lewis's simple yet elegant sugared blackberries! This recipe, inspired by a Gourmet Magazine Jan 2008 article (page 81), transforms fresh blackberries into a luscious, slightly sweet jam. Perfect for topping yogurt, biscuits, or ice cream, this recipe is surprisingly easy and requires minimal cooking. Enjoy the vibrant blackberry flavor intensified by a touch of sugar and salt. Keeps for at least a month refrigerated (some claim a year!).

Préparation 5 min
Cuisson 4335 min
Calories 835.9 kcal
Protéines 4g
Sugared Blackberries 86

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

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Ingrédients pour Sugared Blackberries

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Comment préparer Sugared Blackberries

  1. Gently mash 2 cups of blackberries with 1 cup of granulated sugar and 1/4 teaspoon of sea salt in a medium bowl using a potato masher. Continue until the berries are mostly liquified and the sugar is mostly dissolved.
  2. Cover the bowl and refrigerate for 3 days. Stir gently once a day to allow the flavors to meld and the sugars to fully dissolve.
  3. (Optional) For a smoother jam, strain the mixture through a fine-mesh sieve before serving. Discard seeds and solids if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

12 g

Sugar

827g

Fat

0g

Carbs

71g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Sugared Blackberries ?

Sugared Blackberries prend environ 4340 minutes du début à la fin — environ 5 minutes de préparation et 4335 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Sugared Blackberries ?

Sugared Blackberries contient environ 835.9 calories par portion, avec environ 4 g de protéines, 71 g de glucides et 1 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Sugared Blackberries ?

Les principaux ingrédients de Sugared Blackberries sont Blackberries, Sugar, Kosher Salt. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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