Sugared Blackberries Rezept

Experience the magic of Edna Lewis's simple yet elegant sugared blackberries! This recipe, inspired by a Gourmet Magazine Jan 2008 article (page 81), transforms fresh blackberries into a luscious, slightly sweet jam. Perfect for topping yogurt, biscuits, or ice cream, this recipe is surprisingly easy and requires minimal cooking. Enjoy the vibrant blackberry flavor intensified by a touch of sugar and salt. Keeps for at least a month refrigerated (some claim a year!).

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 4335 Min.
Kalorien 835.9 kcal
Eiweiß 4g
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Sugared Blackberries 87

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Sugared Blackberries

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Zubereitung von Sugared Blackberries

  1. Gently mash 2 cups of blackberries with 1 cup of granulated sugar and 1/4 teaspoon of sea salt in a medium bowl using a potato masher. Continue until the berries are mostly liquified and the sugar is mostly dissolved.
  2. Cover the bowl and refrigerate for 3 days. Stir gently once a day to allow the flavors to meld and the sugars to fully dissolve.
  3. (Optional) For a smoother jam, strain the mixture through a fine-mesh sieve before serving. Discard seeds and solids if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

12 g

Sugar

827g

Fat

0g

Carbs

71g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Sugared Blackberries?

Sugared Blackberries dauert insgesamt etwa 4340 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 4335 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Sugared Blackberries?

Sugared Blackberries hat etwa 835.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 4 g Eiweiß, 71 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Sugared Blackberries?

Die wichtigsten Zutaten für Sugared Blackberries sind Blackberries, Sugar, Kosher Salt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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