Sweet Potato Banana Muffins Recette

Indulge in the irresistible sweetness of these moist and delicious sweet potato banana muffins! Perfectly spiced and bursting with flavor, these muffins are a guaranteed crowd-pleaser. One bite, and you'll be hooked! Easy to make, perfect for breakfast, brunch, or a delightful afternoon snack.

Préparation 20 min
Cuisson 40 min
Calories 194.9 kcal
Protéines 7g
Sweet Potato Banana Muffins 58

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Sweet Potato Banana Muffins

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Comment préparer Sweet Potato Banana Muffins

  1. Preheat oven to 400°F (200°C). Grease a 24-cup muffin tin.
  2. In a medium bowl, whisk together 2 cups all-purpose flour, 1 cup granulated sugar, 2 teaspoons baking powder, 1 teaspoon ground allspice, and 1/2 teaspoon salt.
  3. In a large bowl, mash 2 medium sweet potatoes (about 1 1/2 cups cooked and mashed), then stir in 1/2 cup melted unsalted butter, 3 ripe bananas (mashed), 2 large eggs, and 1/2 cup milk. Mix until well combined.
  4. Gently fold the wet ingredients into the dry ingredients until just combined. Stir in 1/2 cup chopped pecans (optional).
  5. Fill muffin cups about 2/3 full.
  6. Bake for 20-25 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

9 g

Sugar

43g

Fat

16g

Carbs

8g

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Sweet Potato Banana Muffins ?

Sweet Potato Banana Muffins prend environ 60 minutes du début à la fin — environ 20 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Sweet Potato Banana Muffins ?

Sweet Potato Banana Muffins contient environ 194.9 calories par portion, avec environ 7 g de protéines, 8 g de glucides et 13 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Sweet Potato Banana Muffins ?

Les principaux ingrédients de Sweet Potato Banana Muffins sont Flour, Brown Sugar, Baking Powder, Allspice, Salt, Sweet Potatoes. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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