Sweet Potato Banana Muffins Receita

Indulge in the irresistible sweetness of these moist and delicious sweet potato banana muffins! Perfectly spiced and bursting with flavor, these muffins are a guaranteed crowd-pleaser. One bite, and you'll be hooked! Easy to make, perfect for breakfast, brunch, or a delightful afternoon snack.

Preparo 20 min
Cozimento 40 min
Calorias 194.9 kcal
Proteína 7g
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Sweet Potato Banana Muffins 57

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Receita Autor

Equipe editorial de cozinha da Forktionary

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Sweet Potato Banana Muffins

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Como fazer Sweet Potato Banana Muffins

  1. Preheat oven to 400°F (200°C). Grease a 24-cup muffin tin.
  2. In a medium bowl, whisk together 2 cups all-purpose flour, 1 cup granulated sugar, 2 teaspoons baking powder, 1 teaspoon ground allspice, and 1/2 teaspoon salt.
  3. In a large bowl, mash 2 medium sweet potatoes (about 1 1/2 cups cooked and mashed), then stir in 1/2 cup melted unsalted butter, 3 ripe bananas (mashed), 2 large eggs, and 1/2 cup milk. Mix until well combined.
  4. Gently fold the wet ingredients into the dry ingredients until just combined. Stir in 1/2 cup chopped pecans (optional).
  5. Fill muffin cups about 2/3 full.
  6. Bake for 20-25 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

9 g

Sugar

43g

Fat

16g

Carbs

8g

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Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Sweet Potato Banana Muffins?

Sweet Potato Banana Muffins leva cerca de 60 minutos do início ao fim — aproximadamente 20 minutos de preparo e 40 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Sweet Potato Banana Muffins?

Sweet Potato Banana Muffins tem aproximadamente 194.9 calorias por porção, com cerca de 7 g de proteína, 8 g de carboidratos e 13 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Sweet Potato Banana Muffins?

Os principais ingredientes de Sweet Potato Banana Muffins são Flour, Brown Sugar, Baking Powder, Allspice, Salt, Sweet Potatoes. Veja a lista completa com as medidas acima.

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