Citrus Tapenade Receita

Brighten your taste buds with this vibrant Citrus Tapenade! Inspired by Bon Appetit (April 2009), this zesty spread is perfect as a dip with crusty bread, a topping for grilled fish, or a flavorful addition to your favorite pasta. Easy to make with simple ingredients, this recipe will become a new favorite.

Preparo 15 min
Cozimento 10 min
Calorias 431 kcal
Proteína 6g
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Citrus Tapenade 59

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Receita Autor

Equipe editorial de cozinha da Forktionary

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Citrus Tapenade

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Como fazer Citrus Tapenade

  1. Combine 1 cup pitted Kalamata olives, 2 tablespoons capers (drained), 1/4 cup extra virgin olive oil, 2 tablespoons orange juice, 1 tablespoon lemon juice, 1 small anchovy fillet (rinsed), and the zest of 1 orange and 1/2 lemon in a food processor.
  2. Process until a coarse puree forms, scraping down the sides as needed.
  3. Season generously with sea salt and freshly ground black pepper to taste. Adjust citrus juice for desired tartness.
  4. Serve immediately or chill for later. The flavors will meld beautifully if allowed to sit for at least 30 minutes.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

81 g

Sugar

13g

Fat

28g

Carbs

5g

Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Citrus Tapenade?

Citrus Tapenade leva cerca de 25 minutos do início ao fim — aproximadamente 15 minutos de preparo e 10 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Citrus Tapenade?

Citrus Tapenade tem aproximadamente 431 calorias por porção, com cerca de 6 g de proteína, 5 g de carboidratos e 64 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Citrus Tapenade?

Os principais ingredientes de Citrus Tapenade são Kalamata Olive, Capers, Extra Virgin Olive Oil, Orange Juice, Lemon Juice, Lime Juice. Veja a lista completa com as medidas acima.

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