Ingredientes para Pistachio Rice Pudding
- 4 cups whole milk
- Sweetened Condensed Milk
- Short Grain Rice
- Ground Cardamom
- Vanilla Extract
- Dried Apricot
- Lemon Zest
- Heavy Cream
- 1/4 cup chopped pistachios
Cozinhe de forma mais inteligente com Sous, seu companheiro de cozinha
Faltando um ingrediente para este Pistachio Rice Pudding? Precisa de uma harmonização de vinhos perfeita ou de uma ideia de acompanhamento saudável? Não adivinhe – pergunte ao Sous! Seu sous-chef com inteligência artificial está pronto para ajudá-lo a trocar ingredientes, ajustar tamanhos de porções e descobrir dicas de sabor em segundos.
Como fazer Pistachio Rice Pudding
- In a medium saucepan, combine 4 cups whole milk, 1 (14-ounce) can sweetened condensed milk, and 1 cup Arborio rice. Bring to a boil over medium heat, stirring constantly.
- Reduce heat to low, cover, and simmer for 10 minutes, stirring occasionally, until the rice has absorbed some of the liquid.
- Add 1 teaspoon ground cardamom, 1 teaspoon vanilla extract, and 2/3 cup chopped dried apricots. Continue to cook, stirring occasionally, for another 10-15 minutes, or until the rice is tender and creamy.
- Remove from heat and stir in the zest of 1 lemon and 1/2 cup heavy cream (optional).
- Garnish with 1/4 cup chopped pistachios and the remaining 1/3 cup chopped dried apricots.
- Serve warm or cold. If serving cold, press a piece of parchment paper directly onto the surface of the pudding to prevent a skin from forming. Chill for at least 3-4 hours before serving.
Informação Nutricional (Aproximado por porção)
Sódio
6 g
Açúcar
82g
Gordura
43g
Carboidratos
20g
