Sambal Oelek Receita

Ignite your taste buds with this authentic Sambal Oelek recipe! This vibrant Indonesian chili sauce is incredibly easy to make, taking only 5 minutes. Perfect as a fiery condiment for noodles, meats, or eggs, or as a base for your favorite stir-fries and curries. The heat is customizable – adjust the chili quantity to your preference! Get ready for a flavor explosion!

Preparo 5 min
Cozimento 5 min
Calorias 62 kcal
Proteína 4g
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Sambal Oelek 50

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Receita Autor

Equipe editorial de cozinha da Forktionary

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Sambal Oelek

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

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Como fazer Sambal Oelek

  1. Remove stems from the chilies and roughly chop them.
  2. Combine all ingredients in a food processor or blender.
  3. Pulse until the chilies are finely chopped but not completely pureed. You want some texture!
  4. Taste and adjust seasonings as needed. Add more lime juice for acidity, salt for balance, or sugar for sweetness.
  5. Transfer the sambal oelek to a sterilized jar or airtight container.
  6. Store in the refrigerator for up to 2 weeks. The flavor will deepen over time.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

97 g

Sugar

41g

Fat

0g

Carbs

4g

Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Sambal Oelek?

Sambal Oelek leva cerca de 10 minutos do início ao fim — aproximadamente 5 minutos de preparo e 5 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Sambal Oelek?

Sambal Oelek tem aproximadamente 62 calorias por porção, com cerca de 4 g de proteína, 4 g de carboidratos e 0 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Sambal Oelek?

Os principais ingredientes de Sambal Oelek são Red Chilies, Rice Wine Vinegar, Vegan Sugar, Salt. Veja a lista completa com as medidas acima.

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