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Green Chilis

Capsicum annuum / frutescens Allergenfrei
Green Chilis

Beschaffung & Taxonomie

  • Familie Solanaceae
  • Hauptküche Mesoamerican
  • Saisonalität Summer-Fall
  • Quelle Chili plant fruit

Was ist Green Chilis?

Immature chili peppers, often milder than their ripened red counterparts, offering a fresh, grassy flavor and varying levels of heat.

"The verdant spark: igniting flavor with fresh heat."

Wie schmeckt Green Chilis?

Pungent, Grassy, Spicy

Geschmack
Pungent, Spicy, Fresh
Textur
Crisp, Juicy
Aroma
Grassy, Pungent, Fresh
Säuregehalt
Med

Technische Metriken

Nutritional Fact

Rich in Vitamin C and antioxidants.

Scoville Range

Varies wildly; Jalapeños (2,500-8,000 SHU), Serranos (10,000-23,000 SHU).

Usage Tip

The heat primarily resides in the pith and seeds; remove for milder flavor.

Nährwertangaben

Pro 1 medium (45g)
Kalorien32 kcal
Gesamtfett0.2 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Transfette0 g
Cholesterin0 mg
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate gesamt7 g
Ballaststoffe1.5 g
Gesamtzucker4 g
Kalzium18 mg
Eisen0.4 mg
Kalium322 mg

Geheimtipp des Chefs

To reduce heat, remove the seeds and white pith (placenta) inside the chili, as these contain most of the capsaicin.

Green Chilis Ersatz & Verhältnisse

Der beste Ersatz für Green Chilis ist Jalapeño Peppers, verwendet im Verhältnis 1:1. Similar heat and flavor profile, widely available.

Ersatz für Green Chilis mit Verhältnissen
Ersatz Verhältnis Am besten geeignet für
Jalapeño Peppers Am besten 1:1 Similar heat and flavor profile, widely available.
Serrano Peppers 1:1 (use less) Spicier than most green chilis, use with caution for heat.
Anaheim Peppers 1:1 Milder, larger green chili, good for stuffing.
Bell Pepper (Green) 1:1 (for bulk) No heat, but provides a similar crisp texture and fresh, grassy note.

Wie man Green Chilis auswählt & lagert

  1. Choose firm, unblemished chilis with a vibrant green color.
  2. Store in the refrigerator.

Womit passt Green Chilis gut zusammen?

  • Cilantro
  • lime
  • onions
  • garlic
  • tomatoes
  • corn
  • beans
  • grilled meats
  • curries.

Häufig gestellte Fragen

Wie schmeckt Green Chilis?

Pungent, Grassy, Spicy Grassy|Pungent|Fresh

Was ist ein guter Ersatz für Green Chilis?

Der beste Ersatz ist Jalapeño Peppers (1:1). Similar heat and flavor profile, widely available.

Wie wählt und lagert man Green Chilis?

Choose firm, unblemished chilis with a vibrant green color. Store in the refrigerator.

Rezepte mit Green Chilis

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Aloo Gobi

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Aloo Gobi Potato And Cauliflower Curry

This Aloo Gobi recipe is a guaranteed family favorite! My youngest son requests this delicious potato and cauliflower curry again and again. Tender potatoes and perfectly crisp-tender cauliflower florets simmer in a fragrant blend of warming spices. Enjoy it hot as a side dish to your favorite curry, or cold the next day – it's equally delightful! Easy to make and incredibly flavorful, this recipe is perfect for weeknight dinners.

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Aloo Matar

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