Asparagus With Hazelnut Vinaigrette Rezept

Bright, fresh, and flavorful! This elegant asparagus recipe with a crunchy hazelnut vinaigrette is perfect as a light appetizer or a sophisticated side dish for your next dinner party. Ready in under 15 minutes, it's the perfect way to showcase seasonal asparagus.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 197.6 kcal
Eiweiß 5g
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Asparagus With Hazelnut Vinaigrette 167

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Asparagus With Hazelnut Vinaigrette

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Zubereitung von Asparagus With Hazelnut Vinaigrette

  1. Snap off the tough ends of 1 pound asparagus spears.
  2. Steam asparagus for 5-7 minutes, or until crisp-tender. Do not overcook!
  3. While asparagus steams, prepare the vinaigrette: In a small bowl, whisk together 1 tablespoon Dijon mustard, 2 tablespoons white wine vinegar, 1/4 cup hazelnut oil, and 1 finely minced shallot.
  4. Toast 1/4 cup hazelnuts in a dry skillet over medium heat for 5-7 minutes, until fragrant and lightly browned. Roughly chop.
  5. Toss the steamed asparagus with the hazelnut vinaigrette.
  6. Sprinkle with toasted hazelnuts and serve immediately.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

5g

Fat

8g

Carbs

1g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Asparagus With Hazelnut Vinaigrette?

Asparagus With Hazelnut Vinaigrette dauert insgesamt etwa 15 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Asparagus With Hazelnut Vinaigrette?

Asparagus With Hazelnut Vinaigrette hat etwa 197.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 5 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydraten und 29 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Asparagus With Hazelnut Vinaigrette?

Die wichtigsten Zutaten für Asparagus With Hazelnut Vinaigrette sind Asparagus, Shallot, White Wine Vinegar, Dijon Mustard, Walnut Oil, Toasted Hazelnuts. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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