Autumn Baked Acorn Squash Rezept

Indulge in the cozy flavors of fall with this irresistible Autumn Baked Acorn Squash recipe! This savory-sweet masterpiece features tender acorn squash perfectly complemented by tart cranberries, crunchy pecans, and a touch of cinnamon and brown sugar. A simple yet elegant side dish or light vegetarian meal, perfect for Thanksgiving, fall gatherings, or a weeknight treat. Get ready to savor the delightful autumn flavors!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 100 Min.
Kalorien 192.2 kcal
Eiweiß 3g
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Autumn Baked Acorn Squash 163

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Autumn Baked Acorn Squash

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Zubereitung von Autumn Baked Acorn Squash

  1. Preheat oven to 375°F (190°C).
  2. Cut one medium acorn squash in half lengthwise. Scoop out seeds and stringy pulp using a spoon.
  3. Slice a thin (about 1/4 inch) piece off the bottom of each squash half to create a stable base for even baking.
  4. Place the squash halves cut-side up in a baking dish.
  5. Core and thinly slice 1 medium apple (about 1 cup sliced).
  6. Arrange apple slices in the cavity of each squash half.
  7. Drizzle 1 tablespoon of honey over the apple slices.
  8. Sprinkle 1 tablespoon brown sugar and 1/2 teaspoon ground cinnamon evenly over the apples and the edges of the squash.
  9. Top apple slices with 1/2 cup fresh or dried cranberries and 1/4 cup chopped pecans.
  10. Dot each squash half with 1 tablespoon of butter.
  11. Bake for 75-90 minutes, or until the squash is easily pierced with a fork and tender.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

70g

Fat

11g

Carbs

11g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Autumn Baked Acorn Squash?

Autumn Baked Acorn Squash dauert insgesamt etwa 120 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 100 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Autumn Baked Acorn Squash?

Autumn Baked Acorn Squash hat etwa 192.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 3 g Eiweiß, 11 g Kohlenhydraten und 11 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Autumn Baked Acorn Squash?

Die wichtigsten Zutaten für Autumn Baked Acorn Squash sind Acorn Squash, Butter, Honey, Brown Sugar, Ground Cinnamon, Tart Apple. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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