Avocado Mandarin Salad Rezept

A vibrant and refreshing Avocado Mandarin Salad, perfect as a light lunch or a zesty side dish to complement your favorite Tex-Mex feast! Sweet mandarin oranges, crunchy pecans, and creamy avocado combine in a delightful dance of flavors. This easy 20-minute recipe is sure to become a new favorite.

Vorbereitung 15 Min.

Kochzeit 20 Min.

Kalorien 136.8 kcal

Eiweiß 4g

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Rezept Autor

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Avocado Mandarin Salad

1 cup peeled and segmented mandarin oranges
Green Onion
1/2 cup chopped pecans
1/4 teaspoon black pepper
5 cups mixed greens
1 ripe avocado, sliced
2 tablespoons vinaigrette salad dressing

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Zubereitung von Avocado Mandarin Salad

Combine 1 cup peeled and segmented mandarin oranges, 1/2 cup thinly sliced red onion, 1/2 cup chopped pecans, and 1/4 teaspoon black pepper in a medium bowl.
Refrigerate the orange mixture for at least 30 minutes to allow the flavors to meld.
Place 5 cups of mixed greens in a large salad bowl.
Arrange thin slices of 1 ripe avocado over the greens.
Gently spoon the chilled mandarin orange mixture over the avocado.
Drizzle with your favorite vinaigrette dressing (about 2 tablespoons).
Toss gently to combine and serve immediately.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

3 g

Sugar

22g

Fat

Carbs

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Avocado Mandarin Salad?

Avocado Mandarin Salad dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Avocado Mandarin Salad?

Avocado Mandarin Salad hat etwa 136.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 4 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 16 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Avocado Mandarin Salad?

Die wichtigsten Zutaten für Avocado Mandarin Salad sind Mandarin Oranges, Green Onion, Pecans, Pepper, Salad Greens, Avocado. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.