Avocado Reuben Rezept

Craving a quick and healthy twist on a classic? This Avocado Reuben sandwich is ready in minutes! Creamy avocado replaces the corned beef for a vibrant, plant-powered delight. Perfectly tangy sauerkraut and melty cheese complete this satisfying and surprisingly simple recipe.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 388.2 kcal
Eiweiß 29g
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Avocado Reuben 188

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Avocado Reuben

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Zubereitung von Avocado Reuben

  1. Peel and slice 1 ripe avocado into approximately 3-4 slices.
  2. In a small bowl, gently combine 1/4 cup sauerkraut with 1 tablespoon of your favorite Thousand Island dressing (or a vegan alternative).
  3. Lightly spray a large skillet with cooking spray and heat over medium heat.
  4. Layer 2 slices of bread. On one slice, place 1 slice of Swiss cheese (or your preferred cheese), 1/4 cup of the sauerkraut mixture, and 3 slices of avocado.
  5. Top with the remaining slice of bread.
  6. Carefully place the sandwich in the skillet and cook for 2-3 minutes per side, or until the bread is golden brown and the cheese is melted and slightly gooey. Press down gently with a spatula to ensure even cooking.
  7. Remove from skillet, slice in half (optional), and enjoy immediately!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

42 g

Sugar

23g

Fat

33g

Carbs

13g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Avocado Reuben?

Avocado Reuben dauert insgesamt etwa 15 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Avocado Reuben?

Avocado Reuben hat etwa 388.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 29 g Eiweiß, 13 g Kohlenhydraten und 30 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Avocado Reuben?

Die wichtigsten Zutaten für Avocado Reuben sind Avocado, Sauerkraut, Thousand Island Dressing, Swiss Cheese, Marbled Rye Bread, lightly spray cooking spray. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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