Baby Potatoes And Green Beans Meatless Rezept

Enjoy a vibrant and healthy meal in just 30 minutes with this quick microwave recipe! Featuring tender baby potatoes and crisp green beans, this dish is perfect for a weeknight dinner or a satisfying lunch the next day. Easily adaptable for vegan diets (simply substitute butter with vegan butter), this recipe is a delicious and convenient way to enjoy fresh vegetables. Quartered red potatoes are a great alternative if you prefer.

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 30 Min.
Kalorien 635.4 kcal
Eiweiß 28g
Bewertung Sei der Erste
Baby Potatoes And Green Beans Meatless 177

Rezept Aktionen

Dieses Rezept teilen:

Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Baby Potatoes And Green Beans Meatless

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Baby Potatoes And Green Beans Meatless? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Zubereitung von Baby Potatoes And Green Beans Meatless

  1. Wash and trim 1 pound of baby potatoes.
  2. Wash and trim 1 pound of green beans.
  3. In a large microwave-safe bowl, combine the potatoes and green beans. Add 2 tablespoons of vegan butter (or regular butter), 2 cloves of minced garlic, and 1/4 teaspoon of black pepper.
  4. Microwave on high for 10-12 minutes, stirring halfway through.
  5. If needed, continue microwaving in 2-3 minute intervals, until the potatoes are tender and the green beans are bright green and crisp-tender.
  6. Serve immediately. Leftovers are delicious cold or reheated!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

68 g

Sugar

26g

Fat

37g

Carbs

40g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Baby Potatoes And Green Beans Meatless?

Baby Potatoes And Green Beans Meatless dauert insgesamt etwa 40 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Baby Potatoes And Green Beans Meatless?

Baby Potatoes And Green Beans Meatless hat etwa 635.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 28 g Eiweiß, 40 g Kohlenhydraten und 18 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Baby Potatoes And Green Beans Meatless?

Die wichtigsten Zutaten für Baby Potatoes And Green Beans Meatless sind Baby Red Potatoes, White Potatoes, Fresh Green Beans, Butter, Sea Salt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

Bewertungen

Noch keine Bewertungen – sei der Erste, der seine Meinung zu diesem Rezept teilt!

Bewertung schreiben