Blueberry Heaven Wheat Pancakes Waffles Rezept

Fluffy sourdough pancakes and crispy waffles bursting with fresh blueberries! This recipe uses a bubbly, freshly fed sourdough starter (find many starter recipes on Zaar!) for incredible depth of flavor. The thick batter is perfect for both griddle-cooked pancakes and Belgian waffles. Get ready for a taste of heaven!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 40 Min.
Kalorien 160.9 kcal
Eiweiß 12g
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Blueberry Heaven Wheat Pancakes Waffles 40

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Blueberry Heaven Wheat Pancakes Waffles

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Zubereitung von Blueberry Heaven Wheat Pancakes Waffles

  1. Warm 1 cup of milk in a small saucepan over low heat.
  2. In a large bowl, whisk together 2 cups all-purpose flour, 1/2 cup granulated sugar, 1 teaspoon salt, and 1 teaspoon baking soda.
  3. In a separate bowl, lightly beat 2 large eggs and add them to the dry ingredients.
  4. Mix until just combined, then stir in 1/4 cup melted unsalted butter.
  5. Add 1 cup active sourdough starter and 1 1/2 cups fresh blueberries. Gently fold until just combined.
  6. Let the batter rest for 10 minutes.
  7. For pancakes: Pour 1/4 cup of batter onto a preheated, lightly oiled griddle for each pancake. Cook over medium heat until bubbles appear on the surface.
  8. Flip and cook until golden brown and cooked through on both sides (about 2-3 minutes per side).
  9. For waffles: Follow your waffle maker's instructions. A Belgian waffle maker (5x5 inch waffles) will typically require a scant 1/2 cup of batter per waffle.
  10. Serve immediately with pure maple syrup.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

13 g

Sugar

30g

Fat

12g

Carbs

8g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Blueberry Heaven Wheat Pancakes Waffles?

Blueberry Heaven Wheat Pancakes Waffles dauert insgesamt etwa 60 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Blueberry Heaven Wheat Pancakes Waffles?

Blueberry Heaven Wheat Pancakes Waffles hat etwa 160.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 12 g Eiweiß, 8 g Kohlenhydraten und 6 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Blueberry Heaven Wheat Pancakes Waffles?

Die wichtigsten Zutaten für Blueberry Heaven Wheat Pancakes Waffles sind Sourdough Starter, Fat Free Evaporated Milk, All Purpose Flour, Whole Wheat Flour, Eggs, Sugar. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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