Bulgur Wheat Pilaf Rezept

A fluffy and flavorful Bulgur Wheat Pilaf, perfect as a side dish to your favorite protein! Inspired by Jacques Pepin's 'Good Life Cooking,' this recipe is surprisingly quick and easy once the bulgur is soaked. The nutty bulgur, sautéed onions, and garlic create a delicious base, enhanced with sweet peas and a touch of butter. Pair it with our Chicken Supreme Kiev (recipe #175757) for a complete and unforgettable meal!

Vorbereitung 60 Min.
Kochzeit 73 Min.
Kalorien 71.2 kcal
Eiweiß 2g
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Bulgur Wheat Pilaf 71

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Bulgur Wheat Pilaf

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Zubereitung von Bulgur Wheat Pilaf

  1. Place 1 cup of bulgur wheat in a heat-proof bowl and pour 1 1/2 cups of boiling water over it.
  2. Let stand for 45-60 minutes, or until most of the water is absorbed by the wheat.
  3. Drain any excess water thoroughly.
  4. Heat 2 tablespoons of olive oil in a medium saucepan over medium heat.
  5. Add 1/2 cup chopped yellow onion and sauté for about 3 minutes, until softened.
  6. Add 2 cloves minced garlic, 1/2 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper.
  7. Sauté for 10 seconds, until fragrant.
  8. Stir in the drained bulgur wheat and cook for 4-5 minutes, stirring occasionally.
  9. Continue cooking until the excess moisture evaporates and the wheat begins to brown slightly and become fluffy.
  10. Add 1 cup frozen peas.
  11. Mix well and cook for about 1 minute, until the peas are heated through.
  12. Stir in 2 tablespoons of butter.
  13. Serve immediately. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

6 g

Sugar

8g

Fat

6g

Carbs

1g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Bulgur Wheat Pilaf?

Bulgur Wheat Pilaf dauert insgesamt etwa 133 Minuten – ungefähr 60 Minuten Vorbereitung und 73 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Bulgur Wheat Pilaf?

Bulgur Wheat Pilaf hat etwa 71.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 2 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydraten und 7 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Bulgur Wheat Pilaf?

Die wichtigsten Zutaten für Bulgur Wheat Pilaf sind Cracked Bulgur Wheat, Boiling Water, Olive Oil, Red Onion, Garlic Cloves, Salt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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