Cajun Scalloped Sweet Potatoes Rezept

Spice up your brunch or dinner with these stunning Cajun Scalloped Sweet Potatoes! Deeply baked with a spicy kick, this vibrant dish is as beautiful as it is delicious. Perfect alongside scrambled eggs and fruit for breakfast, or as a flavorful side to your favorite dinner entree. Adapted from Mollie Katzen's Sunlight Cafe cookbook, this recipe is sure to become a new family favorite. #CajunFood #SweetPotatoRecipe #ScallopedSweetPotatoes #BrunchIdeas #SideDish #MollieKatzen #SpicyRecipe

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 75 Min.
Kalorien 293.5 kcal
Eiweiß 11g
Bewertung Sei der Erste
Cajun Scalloped Sweet Potatoes 56

Rezept Aktionen

Dieses Rezept teilen:

Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Cajun Scalloped Sweet Potatoes

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Cajun Scalloped Sweet Potatoes? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Zubereitung von Cajun Scalloped Sweet Potatoes

  1. Preheat oven to 375°F (190°C).
  2. In a large bowl, combine melted butter, sliced onions, and green bell pepper.
  3. Add Cajun seasoning, salt, pepper, and brown sugar; mix well.
  4. In a greased 9x13 inch baking dish, layer half of the sweet potato slices.
  5. Pour half of the butter mixture over the sweet potatoes.
  6. Repeat layers with remaining sweet potatoes and butter mixture.
  7. Pour chicken broth evenly over the top layer.
  8. Cover the baking dish with foil and bake for 60 minutes.
  9. Remove foil and bake for an additional 15 minutes, or until sweet potatoes are tender and slightly browned on top.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

22 g

Sugar

33g

Fat

30g

Carbs

14g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Cajun Scalloped Sweet Potatoes?

Cajun Scalloped Sweet Potatoes dauert insgesamt etwa 95 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 75 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Cajun Scalloped Sweet Potatoes?

Cajun Scalloped Sweet Potatoes hat etwa 293.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 11 g Eiweiß, 14 g Kohlenhydraten und 18 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Cajun Scalloped Sweet Potatoes?

Die wichtigsten Zutaten für Cajun Scalloped Sweet Potatoes sind Olive Oil, Cooking Spray, Sweet Potatoes, Salt, Pure Chile Powder, Black Pepper. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

Bewertungen

Noch keine Bewertungen – sei der Erste, der seine Meinung zu diesem Rezept teilt!

Bewertung schreiben