Chicken Couscous Salad Rezept

This vibrant Chicken Couscous Salad is a crowd-pleaser! Inspired by a NY Daily News recipe, this dish boasts a delightful mix of textures – crunchy veggies, juicy chicken, and fluffy couscous. It's incredibly easy to make, ready in just 20 minutes, and perfect for a quick weeknight dinner, a potluck party, or packed lunches. The zesty dressing complements the fresh ingredients beautifully, creating a light and satisfying meal.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 254.8 kcal
Eiweiß 32g
Bewertung Sei der Erste
Chicken Couscous Salad 46

Rezept Aktionen

Dieses Rezept teilen:

Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Chicken Couscous Salad

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Chicken Couscous Salad? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Zubereitung von Chicken Couscous Salad

  1. Whisk together the dressing ingredients (see below) in a small bowl. Cover and refrigerate until ready to use.
  2. Bring the chicken broth to a boil in a medium saucepan. Gradually whisk in the couscous, ensuring no lumps form.
  3. Remove from heat, cover the saucepan, and let stand for 5 minutes to allow the couscous to absorb the liquid.
  4. Fluff the couscous with a fork.
  5. Transfer the couscous to a large bowl and let it cool slightly.
  6. Add the cooked chicken, chopped cucumber, bell pepper, red onion, parsley, and feta cheese to the bowl.
  7. Pour the chilled dressing over the salad and gently toss to combine.
  8. Serve immediately or chill for later. Garnish with extra parsley or feta cheese, if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

20 g

Sugar

6g

Fat

8g

Carbs

8g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Chicken Couscous Salad?

Chicken Couscous Salad dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Chicken Couscous Salad?

Chicken Couscous Salad hat etwa 254.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 32 g Eiweiß, 8 g Kohlenhydraten und 13 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Chicken Couscous Salad?

Die wichtigsten Zutaten für Chicken Couscous Salad sind Chicken Stock, Couscous, Cooked Chicken Breasts, Scallion, Kirby Cucumber, Chopped Tomato. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

Bewertungen

Noch keine Bewertungen – sei der Erste, der seine Meinung zu diesem Rezept teilt!

Bewertung schreiben