Chicken Couscous Salad Receta

This vibrant Chicken Couscous Salad is a crowd-pleaser! Inspired by a NY Daily News recipe, this dish boasts a delightful mix of textures – crunchy veggies, juicy chicken, and fluffy couscous. It's incredibly easy to make, ready in just 20 minutes, and perfect for a quick weeknight dinner, a potluck party, or packed lunches. The zesty dressing complements the fresh ingredients beautifully, creating a light and satisfying meal.

Preparación 15 min
Cocción 20 min
Calorías 254.8 kcal
Proteína 32g
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Chicken Couscous Salad 45

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Chicken Couscous Salad

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Cómo preparar Chicken Couscous Salad

  1. Whisk together the dressing ingredients (see below) in a small bowl. Cover and refrigerate until ready to use.
  2. Bring the chicken broth to a boil in a medium saucepan. Gradually whisk in the couscous, ensuring no lumps form.
  3. Remove from heat, cover the saucepan, and let stand for 5 minutes to allow the couscous to absorb the liquid.
  4. Fluff the couscous with a fork.
  5. Transfer the couscous to a large bowl and let it cool slightly.
  6. Add the cooked chicken, chopped cucumber, bell pepper, red onion, parsley, and feta cheese to the bowl.
  7. Pour the chilled dressing over the salad and gently toss to combine.
  8. Serve immediately or chill for later. Garnish with extra parsley or feta cheese, if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

20 g

Sugar

6g

Fat

8g

Carbs

8g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Chicken Couscous Salad?

Chicken Couscous Salad tarda unos 35 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Chicken Couscous Salad?

Chicken Couscous Salad tiene aproximadamente 254.8 calorías por ración, con unos 32 g de proteína, 8 g de carbohidratos y 13 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Chicken Couscous Salad?

Los ingredientes principales de Chicken Couscous Salad son Chicken Stock, Couscous, Cooked Chicken Breasts, Scallion, Kirby Cucumber, Chopped Tomato. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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