Feaver's Pumpkin Fudge Rezept

Transform leftover pumpkin puree into decadent, creamy pumpkin fudge! This easy recipe is perfect for fall baking and requires minimal prep time. Get ready for a delightful treat with warm spices and a melt-in-your-mouth texture. A perfect ending to any autumn meal!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 3103.5 kcal
Eiweiß 18g
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Feaver's Pumpkin Fudge 83

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Feaver's Pumpkin Fudge

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Zubereitung von Feaver's Pumpkin Fudge

  1. In a medium saucepan, combine 1 cup milk, 2 cups granulated sugar, ½ cup light corn syrup, 1 cup pumpkin puree, and ¼ teaspoon salt.
  2. Cook over medium heat, stirring frequently. Once the mixture begins to bubble, reduce heat to a simmer. Continue to cook, stirring occasionally, until the mixture reaches the soft-ball stage (235-240°F on a candy thermometer).
  3. Remove from heat and immediately stir in 1 teaspoon ground cinnamon, ½ teaspoon ground allspice, ½ cup (1 stick) unsalted margarine, and 1 teaspoon vanilla extract.
  4. Let the mixture cool slightly, about 15-20 minutes, stirring occasionally to prevent a skin from forming.
  5. Beat the mixture with an electric mixer until it thickens, becomes glossy, and loses its shine. This will take about 5-7 minutes.
  6. Pour the fudge into a buttered 8x8 inch baking dish.
  7. Refrigerate for at least 2 hours, or until firm. Cut into squares and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

35 g

Sugar

2471g

Fat

75g

Carbs

222g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Feaver's Pumpkin Fudge?

Feaver's Pumpkin Fudge dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Feaver's Pumpkin Fudge?

Feaver's Pumpkin Fudge hat etwa 3103.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 18 g Eiweiß, 222 g Kohlenhydraten und 84 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Feaver's Pumpkin Fudge?

Die wichtigsten Zutaten für Feaver's Pumpkin Fudge sind Milk, Sugar, Light Corn Syrup, Pumpkin, Salt, Cinnamon. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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