Grammy's Easy Potluck Mixed Veggie Casserole Rezept

A classic comfort food recipe passed down from Grammy, a beloved church member and nature enthusiast who always brought the most delicious dishes to potlucks! This easy casserole is packed with mixed vegetables, creamy cheese, and crunchy cracker topping. Perfect for potlucks, family gatherings, or a weeknight meal.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 40 Min.
Kalorien 323 kcal
Eiweiß 17g
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Grammy's Easy Potluck Mixed Veggie Casserole 44

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Grammy's Easy Potluck Mixed Veggie Casserole

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Zubereitung von Grammy's Easy Potluck Mixed Veggie Casserole

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. Prepare your mixed vegetables according to package directions. Drain well.
  3. In a large bowl, combine the cooked vegetables with 1 cup shredded cheddar cheese, 1/2 cup chopped celery, 1/4 cup chopped onion, 1/2 cup mayonnaise, and salt and pepper to taste.
  4. Pour the vegetable mixture into a greased 13x9x2 inch baking dish.
  5. In a separate bowl, combine 1 1/2 cups crushed crackers (about 6 Ritz crackers) with 1/4 cup melted butter or margarine.
  6. Sprinkle the cracker topping evenly over the vegetable mixture.
  7. Bake uncovered for 20-25 minutes, or until heated through and the topping is golden brown.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

19 g

Sugar

10g

Fat

30g

Carbs

9g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Grammy's Easy Potluck Mixed Veggie Casserole?

Grammy's Easy Potluck Mixed Veggie Casserole dauert insgesamt etwa 55 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Grammy's Easy Potluck Mixed Veggie Casserole?

Grammy's Easy Potluck Mixed Veggie Casserole hat etwa 323 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 17 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydraten und 32 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Grammy's Easy Potluck Mixed Veggie Casserole?

Die wichtigsten Zutaten für Grammy's Easy Potluck Mixed Veggie Casserole sind Frozen Mixed Vegetables, Cheddar Cheese, Celery, Onion, Mayonnaise, Pepper. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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