Healthier Pumpkin Chip Cookies Rezept

Craving delicious cookies without the guilt? These oil-free, egg-free pumpkin chip cookies are a family favorite! The pumpkin puree keeps them wonderfully moist, and they're incredibly versatile. Easily halve or double the recipe to suit your needs. Swap the chocolate chips for your favorite variety – butterscotch, white chocolate, even raisins or candied fruit (perfect for the holidays!). Get ready for a warm, comforting treat that's surprisingly healthy!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 90 Min.
Kalorien 283.1 kcal
Eiweiß 12g
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Healthier Pumpkin Chip Cookies 67

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Healthier Pumpkin Chip Cookies

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Zubereitung von Healthier Pumpkin Chip Cookies

  1. Preheat oven to 375°F (190°C).
  2. Add 1 ½ cups of rolled oats to a blender or food processor and blend into a fine powder.
  3. In a large bowl, combine the oat flour, 1 cup pumpkin puree, ½ cup brown sugar, ½ teaspoon baking soda, 1 teaspoon ground cinnamon, ½ teaspoon ground ginger, ¼ teaspoon ground cloves, ¼ teaspoon salt, and 1 cup chocolate chips (or desired chips/raisins/candied fruit). Mix until well combined.
  4. Drop rounded teaspoons of cookie dough onto lightly greased baking sheets, leaving some space between each cookie.
  5. Bake for 10-12 minutes, or until edges are lightly golden brown. Keep a close eye on them as ovens vary.
  6. Remove from baking sheets immediately to prevent burning and let them cool completely on a wire rack.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

13 g

Sugar

121g

Fat

9g

Carbs

18g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Healthier Pumpkin Chip Cookies?

Healthier Pumpkin Chip Cookies dauert insgesamt etwa 105 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 90 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Healthier Pumpkin Chip Cookies?

Healthier Pumpkin Chip Cookies hat etwa 283.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 12 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydraten und 7 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Healthier Pumpkin Chip Cookies?

Die wichtigsten Zutaten für Healthier Pumpkin Chip Cookies sind Solid Pack Pumpkin, Sugar, Brown Sugar, Oatmeal, Flour, Baking Soda. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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