Julie's Easy Chile Relleno Casserole Rezept

Transport yourself back to the 1980s with this easy Chile Relleno Casserole recipe! A family favorite passed down through generations, this comforting dish features creamy cottage cheese, crunchy crackers, and spicy peppers, all baked to cheesy perfection. No-fuss and incredibly flavorful, it's a retro recipe the whole family will love. Get ready for a taste of nostalgia!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 75 Min.
Kalorien 648.1 kcal
Eiweiß 100g
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Julie's Easy Chile Relleno Casserole 62

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Julie's Easy Chile Relleno Casserole

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Zubereitung von Julie's Easy Chile Relleno Casserole

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Butter a 9x13 inch rectangular baking dish.
  2. In a large bowl, combine 16 ounces (2 cups) of cottage cheese, 1 cup crushed saltine crackers, 2 large eggs, 1/2 cup finely chopped onion, and 1/4 cup chopped fresh parsley. Mix well.
  3. Pour half of the cottage cheese mixture into the prepared baking dish.
  4. Top with a layer of 2 cups of shredded cheddar cheese and 6-8 roasted poblano peppers (sliced or diced).
  5. Cover with the remaining cottage cheese mixture.
  6. Sprinkle the top with an additional 1/2 cup of shredded cheddar cheese.
  7. Bake uncovered for 60-75 minutes, or until golden brown and bubbly. Let stand for 10 minutes before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

51 g

Sugar

17g

Fat

132g

Carbs

3g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Julie's Easy Chile Relleno Casserole?

Julie's Easy Chile Relleno Casserole dauert insgesamt etwa 95 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 75 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Julie's Easy Chile Relleno Casserole?

Julie's Easy Chile Relleno Casserole hat etwa 648.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 100 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 68 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Julie's Easy Chile Relleno Casserole?

Die wichtigsten Zutaten für Julie's Easy Chile Relleno Casserole sind Cottage Cheese, Ritz Cracker, Eggs, Onion, Parsley Flakes, Longhorn Cheese. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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