Lemon Barley Pilaf Rezept

Brighten your dinner table with this vibrant Lemon Barley Pilaf! Perfectly paired with chicken, veal, lamb, or any protein you crave, this 55-minute recipe from Bon Appetit inspiration delivers a burst of fresh lemon flavor and fluffy barley. A delightful side dish that's both easy to make and incredibly satisfying.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 55 Min.
Kalorien 222.8 kcal
Eiweiß 14g
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Lemon Barley Pilaf 170

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Lemon Barley Pilaf

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Zubereitung von Lemon Barley Pilaf

  1. Melt 2 tablespoons of butter in a medium saucepan over medium heat.
  2. Add 1 medium onion, finely chopped, along with 1/2 teaspoon salt and 1/4 teaspoon black pepper. Sauté for about 5 minutes, until softened.
  3. Add 1 cup of barley and stir until all grains are evenly coated with butter.
  4. Pour in 3 cups of chicken stock and add 1 bay leaf. Bring to a boil, then reduce heat to low, cover, and simmer for 25 minutes, or until the barley is tender.
  5. Stir in 1 medium carrot, diced, and 1/2 cup of bell pepper, diced. Cover and cook for another 6 minutes.
  6. Remove from heat and let stand, covered, for 10 minutes to allow the barley to fully absorb the liquid.
  7. Fluff with a fork and stir in 1 tablespoon of lemon zest, salt, and pepper to taste.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

8 g

Sugar

18g

Fat

11g

Carbs

12g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Lemon Barley Pilaf?

Lemon Barley Pilaf dauert insgesamt etwa 70 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 55 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Lemon Barley Pilaf?

Lemon Barley Pilaf hat etwa 222.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 14 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydraten und 7 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Lemon Barley Pilaf?

Die wichtigsten Zutaten für Lemon Barley Pilaf sind Butter, Onion, Pearl Barley, Chicken Stock, Bay Leaf, Carrot. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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