Lemon Barley Pilaf Recette

Brighten your dinner table with this vibrant Lemon Barley Pilaf! Perfectly paired with chicken, veal, lamb, or any protein you crave, this 55-minute recipe from Bon Appetit inspiration delivers a burst of fresh lemon flavor and fluffy barley. A delightful side dish that's both easy to make and incredibly satisfying.

Préparation 15 min
Cuisson 55 min
Calories 222.8 kcal
Protéines 14g
Lemon Barley Pilaf 168

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Lemon Barley Pilaf

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Comment préparer Lemon Barley Pilaf

  1. Melt 2 tablespoons of butter in a medium saucepan over medium heat.
  2. Add 1 medium onion, finely chopped, along with 1/2 teaspoon salt and 1/4 teaspoon black pepper. Sauté for about 5 minutes, until softened.
  3. Add 1 cup of barley and stir until all grains are evenly coated with butter.
  4. Pour in 3 cups of chicken stock and add 1 bay leaf. Bring to a boil, then reduce heat to low, cover, and simmer for 25 minutes, or until the barley is tender.
  5. Stir in 1 medium carrot, diced, and 1/2 cup of bell pepper, diced. Cover and cook for another 6 minutes.
  6. Remove from heat and let stand, covered, for 10 minutes to allow the barley to fully absorb the liquid.
  7. Fluff with a fork and stir in 1 tablespoon of lemon zest, salt, and pepper to taste.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

8 g

Sugar

18g

Fat

11g

Carbs

12g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Lemon Barley Pilaf ?

Lemon Barley Pilaf prend environ 70 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 55 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Lemon Barley Pilaf ?

Lemon Barley Pilaf contient environ 222.8 calories par portion, avec environ 14 g de protéines, 12 g de glucides et 7 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Lemon Barley Pilaf ?

Les principaux ingrédients de Lemon Barley Pilaf sont Butter, Onion, Pearl Barley, Chicken Stock, Bay Leaf, Carrot. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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