Lemon Passionfruit Butter Rezept

This vibrant and tangy Lemon Passionfruit Butter recipe is a delightful homemade treat! Inspired by a magazine find (perhaps Woman's Day?), this recipe creates about 2 cups of luscious spread perfect for toast, scones, or even as a unique glaze. Get ready to be amazed by the burst of citrus flavor in every spoonful.

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 40 Min.
Kalorien 190.6 kcal
Eiweiß 5g
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Lemon Passionfruit Butter 59

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Lemon Passionfruit Butter

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Zubereitung von Lemon Passionfruit Butter

  1. In a heatproof bowl, whisk together 2 large eggs and 1 cup of granulated sugar until light and fluffy.
  2. Place the bowl over a pan of gently simmering water, ensuring the bottom of the bowl doesn't touch the water (use a steamer basket or heatproof stand if needed).
  3. Gradually whisk in 1/2 cup of lemon juice, 1/2 cup of passionfruit pulp, 1/4 cup of unsalted butter, and a pinch of salt.
  4. Continue whisking over low heat for 10-15 minutes, or until the mixture thickens significantly and coats the back of a wooden spoon. Make sure to scrape down the sides of the bowl frequently.
  5. Do not boil! Remove from heat immediately if it shows signs of boiling.
  6. Pour the hot mixture into sterilized jars, leaving about 1/2 inch of headspace. Seal tightly.
  7. Allow to cool completely before storing in a cool, dark place. Refrigerate after opening and consume within 2 weeks.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

4 g

Sugar

66g

Fat

35g

Carbs

6g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Lemon Passionfruit Butter?

Lemon Passionfruit Butter dauert insgesamt etwa 50 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Lemon Passionfruit Butter?

Lemon Passionfruit Butter hat etwa 190.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 5 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydraten und 18 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Lemon Passionfruit Butter?

Die wichtigsten Zutaten für Lemon Passionfruit Butter sind Eggs, Sugar, Butter, Passion Fruit, Lemons, Juice Of, Water. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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