Maja Blanca Creamy Milk Pudding Rezept

Indulge in the creamy delight of authentic Filipino Maja Blanca! This classic dessert, a staple at Filipino fiestas and celebrations, boasts a rich coconut milk base, perfectly balanced sweetness, and a delightful creamy texture. Easy to make and always a crowd-pleaser, this recipe will transport you straight to the heart of the Philippines.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 40 Min.
Kalorien 381.7 kcal
Eiweiß 10g
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Maja Blanca Creamy Milk Pudding 44

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Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Maja Blanca Creamy Milk Pudding

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Zubereitung von Maja Blanca Creamy Milk Pudding

  1. In a large saucepan, combine the coconut milk, sweetened condensed milk, and granulated sugar.
  2. Over medium heat, bring the mixture to a gentle simmer, stirring occasionally to prevent sticking.
  3. Reduce heat to low and simmer for 8-10 minutes, stirring frequently.
  4. In a separate bowl, whisk together the whole milk and cornstarch until smooth and no lumps remain.
  5. Slowly pour the milk-cornstarch mixture into the simmering coconut milk mixture, whisking continuously to prevent clumping.
  6. Continue to stir constantly over medium-low heat until the pudding thickens to your desired consistency (about 5-7 minutes).
  7. Stir in the corn kernels (if using).
  8. Lightly grease a baking dish or container with butter (optional).
  9. Pour the pudding into the prepared dish.
  10. Sprinkle the top evenly with shredded coconut.
  11. Allow the Maja Blanca to cool completely at room temperature for at least 1 hour, or until set. Refrigerate for a firmer consistency.
  12. Slice and serve chilled. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

2 g

Sugar

154g

Fat

77g

Carbs

17g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Maja Blanca Creamy Milk Pudding?

Maja Blanca Creamy Milk Pudding dauert insgesamt etwa 55 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Maja Blanca Creamy Milk Pudding?

Maja Blanca Creamy Milk Pudding hat etwa 381.7 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 10 g Eiweiß, 17 g Kohlenhydraten und 28 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Maja Blanca Creamy Milk Pudding?

Die wichtigsten Zutaten für Maja Blanca Creamy Milk Pudding sind Coconut Milk, Sweetened Condensed Milk, White Sugar, Milk, Cornstarch, Corn Kernel. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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