Pistachio Crunch Muffins Rezept

Indulge in these irresistible Pistachio Crunch Muffins, a recipe courtesy of the California Pistachio Commission! These delightful muffins boast a delightful crunch from premium pistachios and a tender, moist crumb. Perfect for breakfast, brunch, or a satisfying afternoon snack, this recipe is surprisingly easy to make and delivers incredible flavor in every bite. Get ready to experience the ultimate pistachio treat!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 33 Min.
Kalorien 284.2 kcal
Eiweiß 10g
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Pistachio Crunch Muffins 33

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Pistachio Crunch Muffins

  • 1 1/2 cups Whole Wheat Flour
  • 1/2 cup Light Brown Sugar
  • cups Old Fashioned Oats
  • 1/2 cup shelled, chopped Pistachios
  • cups Dark Raisins
  • 2 teaspoons Baking Powder
  • teaspoons Orange Peel
  • 1/2 teaspoon Salt
  • 1 cup Milk
  • cups Applesauce
  • 1/3 cup Vegetable Oil
  • 1 large Egg
  • cups Brown Sugar
  • 1 1/2 cups All-Purpose Flour
  • 1/2 cup Granulated Sugar
  • 1/4 teaspoon Baking Soda
  • 1 teaspoon Vanilla Extract
  • 1/4 cup White Chocolate Chips (optional)

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Zubereitung von Pistachio Crunch Muffins

  1. Preheat oven to 375°F (190°C). Line a 12-cup muffin tin with paper liners.
  2. In a large bowl, whisk together the flour, sugar, baking powder, baking soda, and salt.
  3. In a separate bowl, whisk together the eggs, oil, milk, and vanilla extract.
  4. Add the wet ingredients to the dry ingredients and mix until just combined. Do not overmix.
  5. Stir in the chopped pistachios.
  6. Fill each muffin liner about 2/3 full.
  7. Bake for 20-25 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
  8. Let the muffins cool in the tin for a few minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

8 g

Sugar

71g

Fat

10g

Carbs

13g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Pistachio Crunch Muffins?

Pistachio Crunch Muffins dauert insgesamt etwa 48 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 33 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Pistachio Crunch Muffins?

Pistachio Crunch Muffins hat etwa 284.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 10 g Eiweiß, 13 g Kohlenhydraten und 19 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Pistachio Crunch Muffins?

Die wichtigsten Zutaten für Pistachio Crunch Muffins sind Whole Wheat Flour, Light Brown Sugar, Old Fashioned Oats, Pistachios, Dark Raisins, Baking Powder. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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