Riebeles Swiss Fried Cornmeal Cakes Rezept

Indulge in a taste of Switzerland with these delicious Riebeles! Adapted from the classic Time-Life Foods of the World recipe, these crispy cornmeal cakes are a traditional Swiss breakfast treat. Perfect served alongside savory sausage, crispy bacon, or smoked ham. Plan ahead – these cakes need at least 6 hours of chilling time to develop their amazing texture. Get ready for a breakfast experience that's both authentic and unforgettable!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 37 Min.
Kalorien 476.2 kcal
Eiweiß 19g
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Riebeles Swiss Fried Cornmeal Cakes 43

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Riebeles Swiss Fried Cornmeal Cakes

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Zubereitung von Riebeles Swiss Fried Cornmeal Cakes

  1. In a large bowl, whisk together 2 cups all-purpose flour, 1 cup coarse yellow cornmeal, 2 teaspoons baking powder, 1 teaspoon salt, and 1 tablespoon sugar.
  2. Gradually add 1 3/4 cups milk, whisking until just combined. Do not overmix.
  3. Stir in 2 large eggs and 2 tablespoons melted unsalted butter.
  4. Cover the bowl and refrigerate for at least 6 hours, or preferably overnight.
  5. Heat a lightly oiled griddle or large skillet over medium heat.
  6. Drop 1/4 cup of batter onto the hot griddle for each cake.
  7. Cook for 3-4 minutes per side, or until golden brown and cooked through.
  8. Serve immediately with your favorite breakfast meats like sausage, bacon, or ham. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

74 g

Sugar

1g

Fat

71g

Carbs

16g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Riebeles Swiss Fried Cornmeal Cakes?

Riebeles Swiss Fried Cornmeal Cakes dauert insgesamt etwa 57 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 37 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Riebeles Swiss Fried Cornmeal Cakes?

Riebeles Swiss Fried Cornmeal Cakes hat etwa 476.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 19 g Eiweiß, 16 g Kohlenhydraten und 42 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Riebeles Swiss Fried Cornmeal Cakes?

Die wichtigsten Zutaten für Riebeles Swiss Fried Cornmeal Cakes sind Butter, Milk, Water, Vegetable Oil, Yellow Cornmeal, Salt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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