Spicy Cucumber Salad Rezept

Experience the vibrant flavors of Thailand with this quick and easy Spicy Cucumber Salad! A refreshing and spicy condiment, perfect for accompanying your favorite satay (grilled chicken or beef skewers marinated in peanut sauce). This recipe's zesty combination of cucumbers, chilies, and aromatic herbs will elevate your next meal. Get ready for a taste explosion!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 64.9 kcal
Eiweiß 3g
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Spicy Cucumber Salad 111

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Spicy Cucumber Salad

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Zubereitung von Spicy Cucumber Salad

  1. Cut 2 large cucumbers in half lengthwise and scoop out the seeds with a spoon.
  2. Thinly slice the cucumbers. Aim for approximately 2 cups of sliced cucumbers.
  3. Place the sliced cucumbers in a medium-sized bowl. Add 1/2 cup thinly sliced red onion and 2-3 Thai chilies, finely chopped (adjust to your spice preference).
  4. In a small bowl, whisk together 1/4 cup fish sauce, 2 tablespoons rice vinegar, 1 tablespoon lime juice, 1 tablespoon brown sugar, and 1 teaspoon sesame oil. Drizzle this mixture over the cucumber mixture.
  5. Gently toss all ingredients to combine.
  6. Garnish with 1/4 cup chopped roasted peanuts and serve immediately. Enjoy with your favorite satay!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

10 g

Sugar

13g

Fat

2g

Carbs

2g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Spicy Cucumber Salad?

Spicy Cucumber Salad dauert insgesamt etwa 25 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Spicy Cucumber Salad?

Spicy Cucumber Salad hat etwa 64.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 3 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydraten und 5 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Spicy Cucumber Salad?

Die wichtigsten Zutaten für Spicy Cucumber Salad sind English Cucumbers, Red Onion, Jalapeno Pepper, Fresh Lime Juice, Soy Sauce, Sesame Oil. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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