Stewed Fava Beans A Family Recipe Rezept

This heartwarming family recipe for stewed fava beans is a taste of tradition! Using fresh fava beans (if in season) elevates this dish to a whole new level, though canned work in a pinch. Perfectly tender favas simmered in a rich tomato sauce with aromatic herbs—it's a flavor explosion that pairs beautifully with rice or pasta. Get ready for a delicious and satisfying meal!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 40 Min.
Kalorien 310.6 kcal
Eiweiß 34g
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Stewed Fava Beans A Family Recipe 94

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Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Stewed Fava Beans A Family Recipe

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Zubereitung von Stewed Fava Beans A Family Recipe

  1. Heat 2 tablespoons of olive oil in a medium pot over high heat. Add the bay leaf.
  2. Once the oil is hot, add the chopped onion and hot pepper.
  3. Reduce heat to medium-high and cook until the onion begins to soften, about 5 minutes.
  4. Add the minced garlic and sauté for 1 minute, until fragrant. Stir in the crushed tomatoes and fava beans. Reduce heat to medium.
  5. Bring the mixture to a gentle simmer. Reduce heat to low-medium, add the oregano and sugar. Stir well, cover, and simmer for 10-15 minutes, stirring occasionally.
  6. After 10-15 minutes, season with salt to taste. Test a fava bean for doneness; it should be tender.
  7. Continue to simmer until the fava beans are cooked through and the sauce has thickened slightly, about 5-10 more minutes.
  8. Remove from heat and serve hot. Enjoy with rice or pasta!

Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)

Natrium

1 g

Zucker

84g

Fett

1g

Kohlenhydrate

20g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Stewed Fava Beans A Family Recipe?

Stewed Fava Beans A Family Recipe dauert insgesamt etwa 60 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Stewed Fava Beans A Family Recipe?

Stewed Fava Beans A Family Recipe hat etwa 310.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 34 g Eiweiß, 20 g Kohlenhydraten und 2 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Stewed Fava Beans A Family Recipe?

Die wichtigsten Zutaten für Stewed Fava Beans A Family Recipe sind Fava Beans, Tomatoes, Onion, Garlic Cloves, Bay Leaf, Hot Chili Pepper. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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