Stewed Fava Beans A Family Recipe Recette

This heartwarming family recipe for stewed fava beans is a taste of tradition! Using fresh fava beans (if in season) elevates this dish to a whole new level, though canned work in a pinch. Perfectly tender favas simmered in a rich tomato sauce with aromatic herbs—it's a flavor explosion that pairs beautifully with rice or pasta. Get ready for a delicious and satisfying meal!

Préparation 20 min
Cuisson 40 min
Calories 310.6 kcal
Protéines 34g
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Stewed Fava Beans A Family Recipe 93

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Recette Auteur

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Ingrédients pour Stewed Fava Beans A Family Recipe

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Comment préparer Stewed Fava Beans A Family Recipe

  1. Heat 2 tablespoons of olive oil in a medium pot over high heat. Add the bay leaf.
  2. Once the oil is hot, add the chopped onion and hot pepper.
  3. Reduce heat to medium-high and cook until the onion begins to soften, about 5 minutes.
  4. Add the minced garlic and sauté for 1 minute, until fragrant. Stir in the crushed tomatoes and fava beans. Reduce heat to medium.
  5. Bring the mixture to a gentle simmer. Reduce heat to low-medium, add the oregano and sugar. Stir well, cover, and simmer for 10-15 minutes, stirring occasionally.
  6. After 10-15 minutes, season with salt to taste. Test a fava bean for doneness; it should be tender.
  7. Continue to simmer until the fava beans are cooked through and the sauce has thickened slightly, about 5-10 more minutes.
  8. Remove from heat and serve hot. Enjoy with rice or pasta!

Informations nutritionnelles (Approximatif par portion)

Sodium

1 g

Sucre

84g

Matières grasses

1g

Glucides

20g

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Stewed Fava Beans A Family Recipe ?

Stewed Fava Beans A Family Recipe prend environ 60 minutes du début à la fin — environ 20 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Stewed Fava Beans A Family Recipe ?

Stewed Fava Beans A Family Recipe contient environ 310.6 calories par portion, avec environ 34 g de protéines, 20 g de glucides et 2 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Stewed Fava Beans A Family Recipe ?

Les principaux ingrédients de Stewed Fava Beans A Family Recipe sont Fava Beans, Tomatoes, Onion, Garlic Cloves, Bay Leaf, Hot Chili Pepper. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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