Sublime Hot Chocolate Fondant Rezept

Indulge in pure decadence with this irresistible Hot Chocolate Fondant, inspired by Gordon Ramsay himself! Rich, gooey chocolate lava cake with a perfectly crisp exterior – a guaranteed crowd-pleaser. This recipe delivers the ultimate chocolate experience.

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 42 Min.
Kalorien 604.3 kcal
Eiweiß 22g
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Sublime Hot Chocolate Fondant 45

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Sublime Hot Chocolate Fondant

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Zubereitung von Sublime Hot Chocolate Fondant

  1. Preheat oven to 160°C (320°F).
  2. Grease 7, 5cm diameter ramekins with butter and dust generously with cocoa powder.
  3. In a heatproof bowl set over a pan of simmering water (double boiler), melt 100g of dark chocolate and 50g of butter, stirring until smooth and glossy. Remove from heat and let cool for 10 minutes.
  4. In a separate bowl, whisk together 2 large eggs, 1 large egg yolk, and 75g of granulated sugar until pale and thick (about 5 minutes using an electric mixer).
  5. Gently fold the melted chocolate mixture into the egg mixture until just combined.
  6. Sift in 50g of all-purpose flour and gently fold into the batter until no streaks remain.
  7. Divide the batter evenly among the prepared ramekins.
  8. Bake for 12-15 minutes, or until the edges are set and the center is still slightly soft.
  9. Let the fondants cool for 2-3 minutes before carefully inverting them onto warmed plates.
  10. Serve immediately and enjoy the molten chocolate center!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

2 g

Sugar

122g

Fat

114g

Carbs

21g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Sublime Hot Chocolate Fondant?

Sublime Hot Chocolate Fondant dauert insgesamt etwa 62 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 42 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Sublime Hot Chocolate Fondant?

Sublime Hot Chocolate Fondant hat etwa 604.3 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 22 g Eiweiß, 21 g Kohlenhydraten und 59 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Sublime Hot Chocolate Fondant?

Die wichtigsten Zutaten für Sublime Hot Chocolate Fondant sind Unsalted Butter, Cocoa Powder, Unsweetened Chocolate Squares, Egg, Egg Yolk, Caster Sugar. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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