Super Creamy Hominy And Green Chilies Rezept

Indulge in this creamy, dreamy, and subtly spicy hominy dish, inspired by Bert Green's Grains Cookbook! We've tweaked this recipe to perfection. Imagine tender hominy, vibrant green chilies, and melted cheese creating a symphony of flavors. Top with 4-6 perfectly poached eggs for a decadent breakfast or brunch, or enjoy it as a sensational side dish to your favorite protein.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 384.9 kcal
Eiweiß 14g
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Super Creamy Hominy And Green Chilies 54

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Super Creamy Hominy And Green Chilies

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Zubereitung von Super Creamy Hominy And Green Chilies

  1. Pulse 1 cup cooked hominy and 1/2 cup heavy cream in a food processor for 5 seconds, until coarsely ground. Do not over-process.
  2. Melt 2 tablespoons butter in a medium saucepan over medium heat.
  3. Add 1/2 cup chopped onion and 1 finely minced jalapeño pepper. Cook for 2 minutes, stirring occasionally. Stir in 1 (4 ounce) can diced green chilies (undrained) and the hominy mixture.
  4. Cook, stirring constantly, until the mixture begins to bubble and slightly thicken, about 3-5 minutes.
  5. Remove from heat and stir in 1/2 cup shredded cheddar cheese (or your favorite cheese).
  6. Season generously with salt and freshly ground black pepper to taste. Garnish with extra green chilies or a sprinkle of fresh cilantro if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

24 g

Sugar

17g

Fat

76g

Carbs

10g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Super Creamy Hominy And Green Chilies?

Super Creamy Hominy And Green Chilies dauert insgesamt etwa 15 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Super Creamy Hominy And Green Chilies?

Super Creamy Hominy And Green Chilies hat etwa 384.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 14 g Eiweiß, 10 g Kohlenhydraten und 39 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Super Creamy Hominy And Green Chilies?

Die wichtigsten Zutaten für Super Creamy Hominy And Green Chilies sind Hominy, Heavy Cream, Butter, Onion, Fresh Jalapeno, Mild Green Chili. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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