Taiyaki Rezept

Dive into the delightful world of Taiyaki! These adorable fish-shaped pancakes are a beloved Japanese treat. Traditionally filled with sweet red bean paste (anko), you can customize your Taiyaki with creamy custard, rich chocolate, or your favorite fillings. This recipe guides you through making perfectly golden, crispy Taiyaki using a special fish-shaped pan. Get ready for a fun and delicious cooking experience!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 2 Min.
Kalorien 1475.1 kcal
Eiweiß 133g
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Taiyaki 67

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Taiyaki

  • Wheat Flour
  • 1 teaspoon baking powder
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/4 cup sugar
  • 1 cup water
  • 1-2 tablespoons red bean paste (anko) or your preferred filling (custard, chocolate chips, etc.)
  • Vegetable Oil

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Zubereitung von Taiyaki

  1. Whisk together 1 cup all-purpose flour, 1 cup water, 1/2 teaspoon salt, and 1/4 cup sugar until smooth.
  2. Gently fold in 1 teaspoon baking powder.
  3. Lightly grease your Taiyaki pan and heat it over medium heat. Avoid high heat initially.
  4. Pour about 1/4 cup of batter into each fish-shaped cavity, filling it halfway.
  5. Add 1-2 tablespoons of your chosen filling (red bean paste, custard, chocolate, etc.) on top of the batter.
  6. Top with another 1/4 cup of batter, filling the cavity almost to the top.
  7. Carefully close the Taiyaki pan and cook for 1-2 minutes per side, or until golden brown and crispy. Adjust cooking time based on your stove and pan.
  8. Gently open the pan and carefully remove the Taiyaki. Let it cool slightly before serving.
  9. Enjoy your homemade Taiyaki! Serve warm with a dusting of powdered sugar or a scoop of ice cream.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

124 g

Sugar

104g

Fat

5g

Carbs

102g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Taiyaki?

Taiyaki dauert insgesamt etwa 17 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 2 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Taiyaki?

Taiyaki hat etwa 1475.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 133 g Eiweiß, 102 g Kohlenhydraten und 8 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Taiyaki?

Die wichtigsten Zutaten für Taiyaki sind Wheat Flour, Baking Soda, Salt, Sugar, Water, Azuki Beans. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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