Zutaten für Tortellini Carbonara
Cleverer kochen mit Sous, Ihrem Küchenbegleiter
Fehlt Ihnen eine Zutat für dieses Tortellini Carbonara? Brauchen Sie eine perfekte Weinbegleitung oder eine Idee für eine gesunde Beilage? Raten Sie nicht – fragen Sie Sous! Ihr KI-gestützter Sous-Chef hilft Ihnen in Sekundenschnelle, Zutaten auszutauschen, Portionsgrößen anzupassen und Geschmackstipps zu entdecken.
Zubereitung von Tortellini Carbonara
- Cook bacon until crispy. Remove bacon from pan, reserving 2 tablespoons of bacon fat.
- In the same pan, melt 2 tablespoons of butter over medium heat. Add 1/2 cup of heavy cream and bring to a simmer.
- Reduce heat to low, and stir in 1/2 cup of grated Parmesan cheese until melted and smooth. Season with salt and pepper to taste.
- Stir in 1/4 cup chopped fresh parsley.
- While the sauce simmers, cook tortellini according to package directions.
- Drain the tortellini and add it to the cream sauce.
- Toss gently to coat the tortellini in the sauce.
- Crumble the cooked bacon over the tortellini.
- Serve immediately and enjoy!
Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)
Natrium
24 g
Zucker
0g
Fett
90g
Kohlenhydrate
0g