Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce Receta

Ignite your taste buds with this vibrant Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce! A recipe courtesy of Wandering Chopsticks, this authentic sauce bursts with fresh cilantro, fiery green chilies, and zesty lime. Perfect for grilling, marinades, tacos, or as a dipping sauce, this 20-minute recipe is a flavor explosion you won't want to miss. Elevate your Peruvian cooking today!

Preparación 10 min
Cocción 20 min
Calorías 500.9 kcal
Proteína 2g
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Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce 141

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce

  • 1 1/2 cups packed fresh cilantro leaves
  • 2 - 3 jalapeño peppers, stemmed, seeded and roughly chopped
  • 2 garlic cloves
  • 1 teaspoon salt
  • 1/4 cup olive oil
  • 1/2 cup mayonnaise
  • 1/4 cup water
  • 1 tablespoon fresh lime juice
  • 1/2 teaspoon aji amarillo paste (optional)
  • 1/4 cup Cotija cheese (or feta cheese) (optional)
  • 1/4 teaspoon ground cumin (optional)

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Cómo preparar Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce

  1. Combine all ingredients in a food processor or blender.
  2. Process until the mixture is smooth, scraping down the sides as needed.
  3. Taste and adjust seasoning as desired. You can add more lime juice for acidity, more cilantro for freshness, or more chilies for heat.
  4. Serve immediately or store in an airtight container in the refrigerator for up to 5 days.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

49 g

Sugar

8g

Fat

37g

Carbs

1g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce?

Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce tarda unos 30 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 20 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce?

Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce tiene aproximadamente 500.9 calorías por ración, con unos 2 g de proteína, 1 g de carbohidratos y 83 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce?

Los ingredientes principales de Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce son Cilantro, Jalapenos, Garlic Clove, Salt, Olive Oil, Mayonnaise. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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