Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce Recette

Ignite your taste buds with this vibrant Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce! A recipe courtesy of Wandering Chopsticks, this authentic sauce bursts with fresh cilantro, fiery green chilies, and zesty lime. Perfect for grilling, marinades, tacos, or as a dipping sauce, this 20-minute recipe is a flavor explosion you won't want to miss. Elevate your Peruvian cooking today!

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Calories 500.9 kcal
Protéines 2g
Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce 140

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce

  • 1 1/2 cups packed fresh cilantro leaves
  • 2 - 3 jalapeño peppers, stemmed, seeded and roughly chopped
  • 2 garlic cloves
  • 1 teaspoon salt
  • 1/4 cup olive oil
  • 1/2 cup mayonnaise
  • 1/4 cup water
  • 1 tablespoon fresh lime juice
  • 1/2 teaspoon aji amarillo paste (optional)
  • 1/4 cup Cotija cheese (or feta cheese) (optional)
  • 1/4 teaspoon ground cumin (optional)

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Comment préparer Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce

  1. Combine all ingredients in a food processor or blender.
  2. Process until the mixture is smooth, scraping down the sides as needed.
  3. Taste and adjust seasoning as desired. You can add more lime juice for acidity, more cilantro for freshness, or more chilies for heat.
  4. Serve immediately or store in an airtight container in the refrigerator for up to 5 days.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

49 g

Sugar

8g

Fat

37g

Carbs

1g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce ?

Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce prend environ 30 minutes du début à la fin — environ 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce ?

Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce contient environ 500.9 calories par portion, avec environ 2 g de protéines, 1 g de glucides et 83 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce ?

Les principaux ingrédients de Aji Verde Peruvian Green Chili Sauce sont Cilantro, Jalapenos, Garlic Clove, Salt, Olive Oil, Mayonnaise. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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