Artichoke Avocado Shrimp Salad Receta

This vibrant Artichoke Avocado Shrimp Salad is the perfect summer dish! Succulent shrimp, creamy avocado, and tangy artichoke hearts create a symphony of flavors in every bite. Light, refreshing, and incredibly easy to make, this salad is perfect for a quick weeknight meal or a sophisticated summer gathering. Serve it with your favorite bread for a complete and satisfying experience.

Preparación 15 min
Cocción 30 min
Calorías 276.1 kcal
Proteína 56g
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Artichoke Avocado Shrimp Salad 157

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Artichoke Avocado Shrimp Salad

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Cómo preparar Artichoke Avocado Shrimp Salad

  1. Whisk together 2 tablespoons lemon juice, 4 tablespoons olive oil, and 1 tablespoon red wine vinegar in a large bowl.
  2. Add 1 pound cooked shrimp (peeled and deveined), 14 ounces canned artichoke hearts (drained and quartered), and 2 ripe avocados (diced).
  3. Gently toss to combine, being careful not to overmix the avocados.
  4. Season generously with salt and pepper to taste. Consider adding a pinch of red pepper flakes for a touch of heat.
  5. Serve immediately with pita bread, sourdough bread, or French bread. Garnish with fresh herbs like parsley or cilantro if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

14 g

Sugar

5g

Fat

9g

Carbs

5g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Artichoke Avocado Shrimp Salad?

Artichoke Avocado Shrimp Salad tarda unos 45 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 30 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Artichoke Avocado Shrimp Salad?

Artichoke Avocado Shrimp Salad tiene aproximadamente 276.1 calorías por ración, con unos 56 g de proteína, 5 g de carbohidratos y 18 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Artichoke Avocado Shrimp Salad?

Los ingredientes principales de Artichoke Avocado Shrimp Salad son Cooked Shrimp, Artichoke Bottoms, Tomatoes, Green Onion Tops, Fresh Basil, Avocado. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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