Artichoke Avocado Shrimp Salad Recette

This vibrant Artichoke Avocado Shrimp Salad is the perfect summer dish! Succulent shrimp, creamy avocado, and tangy artichoke hearts create a symphony of flavors in every bite. Light, refreshing, and incredibly easy to make, this salad is perfect for a quick weeknight meal or a sophisticated summer gathering. Serve it with your favorite bread for a complete and satisfying experience.

Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Calories 276.1 kcal
Protéines 56g
Artichoke Avocado Shrimp Salad 158

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Artichoke Avocado Shrimp Salad

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Comment préparer Artichoke Avocado Shrimp Salad

  1. Whisk together 2 tablespoons lemon juice, 4 tablespoons olive oil, and 1 tablespoon red wine vinegar in a large bowl.
  2. Add 1 pound cooked shrimp (peeled and deveined), 14 ounces canned artichoke hearts (drained and quartered), and 2 ripe avocados (diced).
  3. Gently toss to combine, being careful not to overmix the avocados.
  4. Season generously with salt and pepper to taste. Consider adding a pinch of red pepper flakes for a touch of heat.
  5. Serve immediately with pita bread, sourdough bread, or French bread. Garnish with fresh herbs like parsley or cilantro if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

14 g

Sugar

5g

Fat

9g

Carbs

5g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Artichoke Avocado Shrimp Salad ?

Artichoke Avocado Shrimp Salad prend environ 45 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Artichoke Avocado Shrimp Salad ?

Artichoke Avocado Shrimp Salad contient environ 276.1 calories par portion, avec environ 56 g de protéines, 5 g de glucides et 18 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Artichoke Avocado Shrimp Salad ?

Les principaux ingrédients de Artichoke Avocado Shrimp Salad sont Cooked Shrimp, Artichoke Bottoms, Tomatoes, Green Onion Tops, Fresh Basil, Avocado. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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